Les microgreens sont de jeunes pousses de plantes comestibles récoltées à un stade précoce de leur développement, généralement après 7 à 21 jours de croissance, juste après l’apparition de la première vraie feuille. Ces petites plantes sont riches en nutriments et en saveurs intenses. Elles peuvent être cultivées à partir de diverses graines, comme celles de légumes, herbes, ou même de fleurs comestibles, et sont souvent utilisées dans les salades, les garnitures ou les smoothies. Les microgreens sont populaires en raison de leur densité nutritionnelle élevée, étant souvent plus riches en vitamines et minéraux que leurs versions adultes.
Cultiver des Microgreens : Une Méthode Simple pour Booster Votre Nutrition
